柴菊華教授簡介

柴菊華，女，1969年生，碩士，教授，1995年畢業于西北農林科技大學（原西北農業大學）果樹學專業。河北省科技專家，河北省科技特派員，中國農技協河北昌黎葡萄科技小院首席專家，中國食品科學技術學會葡萄酒分會理事，河北省食品學會理事。

多年以來，一直從事葡萄栽培與釀酒、果品加工的科研與教學工作，先後主持和參與各級各類科研課題14項，獲河北省科技進步三等獎5項，授權國家發明專利1項，取得國際先進科研成果3項，審定葡萄新品種1個，發表學術論文40餘篇，出版學術著作2部。

研究方向：葡萄與葡萄酒；果品加工

近三年代表性成果與科研項目：

1、發明專利

一種酒莊模式厚重型幹紅葡萄酒及其制備方法，2020年9月29日授權，專利号：ZL201710803517.8，第一發明人。

2、論文

馬瑟蘭’與‘赤霞珠’釀造新鮮型幹紅葡萄酒的對比試驗，中國釀造，2021，40（12）：144-148，第一作者。

3、河北省農業科技成果轉化項目

酒莊模式厚重型幹紅葡萄酒釀造關鍵技術應用與示範（21627104D），技術負責人。

4、秦皇島市科學技術局科技支撐項目

清新型幹紅葡萄酒釀造關鍵技術研究（編号：201901B021），項目負責人。

5、中國農村專業技術協會科普項目

河北昌黎葡萄科技小院，項目負責人。

聯系方式：電話：13933511189

網址：chaijuhua@163.com